식품기계 전문 브랜드 ‘노아기계’, 2025 고객만족도 평가 1위 및 베스트 혁신기업 브랜드 대상 2관왕 달성

식당 현장의 효율성과 위생을 동시에 잡은 기술력으로 전국 1,300여 업체에 공급

식품기계 전문 브랜드 노아기계가 ‘2025 올해의 대한민국 고객 만족도 평가’ 1위와 함께 **‘2025 한국 베스트 혁신기업 브랜드 대상’**까지 수상하며 2관왕의 영예를 안았다.

이번 평가는 스포츠서울이 주최하고 한국에스미디어가 주관했으며, 실사용자 평가, 기술 혁신성, 브랜드 지속 가능성 등을 종합적으로 고려해 수상 기업을 선정했다.

전통 육류 요리 전문 식당에서 인정받은 실효성 높은 기술

노아기계는 족발, 곰탕, 수육, 보쌈, 오리훈제 등 전통 육류 요리를 중심으로 한 외식 업장에서의 높은 만족도를 기반으로 수상의 영예를 안았다. 이들 업장은 반복되는 조리 공정에서 시간과 인력 소모가 큰 구조적인 문제를 갖고 있으며, 노아기계는 이를 해결하기 위해 자동화된 조리 보조 기계를 개발·공급해왔다.

대표 제품 3종, 식당 주방의 효율성 극대화

노아기계의 주요 제품은 다음과 같다:

이지슬라이서(EZ-210):
작고 컴팩트한 사이즈로 좁은 주방 환경에서도 간편하게 사용 가능한 절단 기계다. 재료 크기에 상관없이 일정하고 정밀하게 절단할 수 있으며, 간단한 조작 방식으로 초보자도 쉽게 활용 가능하다.

드림슬라이서(DR-1):
익힌 고기를 얇고 균일하게 세절하는 데 최적화된 장비다. 1.5mm부터 10mm까지 두께 조절이 가능하고, 버튼 하나로 작동, 쉽게 분해해 세척 가능한 구조로 식당 운영자의 만족도가 높다.

피제로(고기제혈기):
고기 속의 핏물을 자동으로 제거해 맛과 위생을 모두 개선할 수 있도록 고안된 제품이다. 칼질이나 손작업이 필요 없어 초보자도 무리 없이 사용 가능하며, 대량 작업에도 적합하다.

전국 1,300여 곳에 실사용 중…식품업계의 신뢰 구축

현재 노아기계의 제품은 전국 약 1,300여 개의 프랜차이즈, 식당, 마트, 장례식장, 식품공장 등 다양한 업장에서 사용되고 있다. 특히 대형 외식 브랜드는 물론 소형 식당 및 구내식당까지 폭넓은 고객층을 확보하고 있어, 식품기계 업계 내에서도 주목받는 브랜드로 자리매김하고 있다.

"바쁜 주방을 더 여유롭게"…기술로 변화 이끈다

노아기계 관계자는 “항상 빠듯하고 치열한 주방 환경 속에서 조금이라도 더 여유로운 작업 환경을 만들고자 기계를 개발해왔다”며, “이번 2관왕 수상은 이러한 노력이 고객과 시장에서 인정받은 결과라고 생각한다. 앞으로도 위생, 생산성, 효율성을 모두 만족시키는 장비를 계속해서 선보이겠다”고 밝혔다.